2014-10

DIYでの石窯の作り方

石窯の作り方3 – いよいい石釜製作に取りかかろう。

火床(焼き床)の製作。 土台(基礎)が出来たら、いよいよ石窯(ピザ窯・パン窯)作りに取りかかることができます。 まずは土台(基礎)の上に、火床を作ります。薪や炭を燃やす床の部分の...
石窯キット紹介

二層式と一層式(単層式)の違いについて知ろう。

石窯(ピザ釜・パン釜)には一層式と二層式があります。 石窯(ピザ釜・パン釜)には一層式と二層式があります。一段式と二段式とも呼ばれます。一層式の石窯は、薪を燃やす燃料室と調理する場所が...
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